Allgemein

Veranstaltungen 2022

Kräuterführungen: Jeden Monat am 1. Donnerstag um 15 Uhr & Samstag um 11 Uhr bieten wir eine kleine Kräuterführung an. Dafür ist eine Anmeldung per E-Mail erforderlich – bitte nicht ohne Anmeldung erscheinen.
Kosten: 5€ pro Person, bitte in bar mitbringen.

Pflanzenflohmarkt:
Mittwoch, 13.04.22 11-17 Uhr
Wir öffnen das erste Mal am Mittwoch vor Ostern unsere Tore und freuen uns auf euren Besuch. Es gibt sowohl junge Nutzpflanzen wie Tomaten, Paprika und Mangold, sowie Kräuter für Garten und Fensterbank, aber auch typische Zimmer- und Zierpflanzen wie Agaven.

Offener Garten: Dieses Jahr gibt es an drei Samstagen von 10-15 Uhr die Möglichkeit, unseren Garten tagsüber während der Arbeitszeiten in Aktion zu erleben, kostenlos und ohne Anmeldung.
04. Juni 2022
02. Juli 2022
10. September 2022

Sommerfest: Freitag, 15. Juli 2022

Erntedankfest: Freitag, 30. September 2022

Weihnachtsmarkt: Freitag, 02. Dezember 2022

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Tag des Regenwurms

Am heutigen 15. 2. im Jahre 1988 wurde in Bayern der Smaragdgrüne Regenwurm (Allolobophora Smaragdina) nachgewiesen (bislang nur bekannt aus Österreich, Jugoslawien und Bulgarien). Seit 2005 wird auf Anregung von Naturschützern deshalb in Deutschland der “Tag des Regenwurms” begangen.
Die Rolle unserer Bodenbewohner für eine gesunde Natur und eine nachhaltige Landwirtschaft ist immer noch unterschätzt. Zur Zeit ruhen Regenwürmer allerdings vorwiegend in einer Art Winterstarre in tieferen Schichten. Hartnäckig hält sich übrigens die Mär von ihrer “Teilung” in zwei Exemplare. Regenerieren kann sich immer nur das Kopfstück.

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Unser erster Podcast

Der Verein Baobab Berlin stellt gratis (hier klicken) fünf Audiodateien unter dem Motto “Tour zu Umwelt- und globalem Lernen im nördlichen Pankow” zur Verfügung, enthalten ist sozusagen der erste Podcast über das ÖkoGut Buch. Die Abfolge knüpft an eine Fahrradtour im September an, bei deren Durchführung das ÖkoGut auch schon beteiligt war. Will man diese Tour selbst nachvollziehen, kommt man auf etwa 15 Kilometer. Baobab Berlin ist auch Träger des “Aktionsbündnisses Fairer Handel Berlin”, welches den Aufbau einer langfristigen Kooperations- und Aktionsstruktur zu diesem Thema anstrebt. Die Dateien sind im einzelnen:

  • eine Einführung (4 min),
  • das ÖkoGut Buch (26 min, mit Projektleiterin Imke Brandes und Hofladen-Verkäufer Christoph Mohm),
  • die Waldschule Buch (24 min),
  • die Karower Teiche (24 min),
  • der Weltacker im Botanischen Volkspark Pankow (21 min).

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Guten Rutsch!

Der Hofladen und der Secondhand machen demnächst Weihnachtspause.
Letzter Arbeitstag: Donnerstag, der 23. 12.
Erster Arbeitstag: Mittwoch, der 5. 1.

Das ÖkoGut Buch wünscht Guten Rutsch allerseits! Bleiben Sie gesund!
Möge 2022 sowohl ein friedvolles als auch ein interessantes Jahr werden. Möge 2022 beitragen zur Bewahrung der Schöpfung.

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Warenkunde: Wintergemüse

Dass einige Gemüse (und Früchte und Pilze) wie beispielsweise Grünkohl erst durch Frost richtig lecker werden, ist bekannt. Diese Tatsache kann man mit vielen chemischen Formeln exakt begründen, vereinfacht gesagt werden in den Pflanzenteilen bei niedrigen Temperaturen Zuckerstoffe eingelagert und Bitterstoffe zersetzt. Erst in den letzten Jahren dagegen spricht sich herum, dass viele Gemüsesorten auch längeren Frost aushalten. Man kann sie also noch wochenlang ernten, wenn schon Schnee liegt. Weitere Informationen finden Sie in der November-Ausgabe des “Bucher Boten” auf der Glücksseite 13 …

Unser Hofladen will das Angebot an solchem Wintergemüse aus dem eigenen Garten schrittweise ausbauen!

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Unser Weihnachtsmarkt

Das ÖkoGut lädt ein zum Weihnachtsmarkt
am 3. 12. 2021 (Freitag) von 13 bis 18 Uhr!

Wir kommen vor unserem Hofladen zusammen in gemütlicher Runde, mit Kerzen und Feuerschale, heißem Eintopf, Punsch, Kräutertee, Bratwürstchen und natürlich tollen Ständen mit eigenen Kreationen und Naturhandwerk.

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Warenkunde: Leinöl

Das im ÖkoGut Buch verkaufte Leinöl stammt von der Marke Bio Planète aus dem südfranzösischen Bram nahe Carcassonne. 1984 gründete die Familie Moog dort die erste Ölmühle mit 100 % zertifiziert ökologischer Produktion. Bei Bio Planète werden Leinsamen kalt gepresst und nach aufwendiger Filtration unter Schutzatmosphäre in eine Lichtschutzflasche gefüllt. Noch nach Öffnung hält es sich im Kühlschrank mindestens drei Monate lang ohne Geschmacksverlust.
Leinöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Insbesondere seinen hohen Anteil an Omega-3 erreichen andere Öle kaum. Es riecht würzig nach Heu. Wegen seines niedrigen Rauchpunktes von 107 °C wird es überwiegend kalt verwendet. Besonders in Schlesien und Sachsen sowie Oberösterreich sind Kombinationen von Leinöl mit Quark oder Sahne populär. Die Erzgebirger mischen es mit Sonnenblumenöl in der Kartoffelpuffer-Pfanne. Leinöl wird auch für kosmetische Produkte sowie in einfacherer Qualität für Anstriche und Imprägnierungen genutzt.
Ehrlich muss man sagen, dass die Pflanzen für fast alle europäischen Leinöle heute aus Kasachstan kommen. Dies trifft sogar auf die bekannte ostdeutsche Marke Kunella zu, welche auf ihren Flaschen etwas irreführend mit den Spruch “Genuß aus der Spreewald-Region” wirbt.

Vergleichen Sie doch einfach selbst einmal übliches Supermarkt-Leinöl mit dem Produkt von Bio Planète! Zum Geschmacksunterschied kommt hinzu, dass unser Öl nachhaltiger hergestellt und länger haltbar ist.