Drittes Rekordjahr

Das Gebiet der Hauptstadt ist nun schon deutlich über die bis 2100 angepeilte Obergrenze der Erderhitzung hinaus. Die Jahre 2018 bis 2020 waren in Berlin die drei wärmsten seit Messbeginn der Dahlemer Wetterstation im Jahre 1908. Der Durchschnittswert der Aufzeichnungen (8,8 °C) wurde um jeweils etwa 2,3 Grad überschritten (11,1 °C). Das entspricht sozusagen einer Versetzung der Vegetationsbedingungen um etwa 1000 km in Richtung Sahara. Fehlende Niederschläge verschärfen die Folgen. Beispielsweise sind reine Nadelwälder mittelfristig kaum noch zu retten.

Guten Rutsch!

Das ÖkoGut Buch wünscht Guten Rutsch allerseits! Auch unter den derzeit ungewöhnlichen Rahmenbedingungen schmieden wir viele Pläne für die Zukunft. Beispielsweise hoffen wir auf einen baldigen Start von Umweltbildungs- und Kulturveranstaltungen in unserem Garten.

Warenkunde: Leinöl

Das im ÖkoGut Buch verkaufte Leinöl stammt von der Marke Bio Planète aus dem südfranzösischen Bram nahe Carcassonne. 1984 gründete die Familie Moog dort die erste Ölmühle mit 100 % zertifiziert ökologischer Produktion. Bei Bio Planète werden Leinsamen kalt gepresst und nach aufwendiger Filtration unter Schutzatmosphäre in eine Lichtschutzflasche gefüllt. Noch nach Öffnung ist es drei Monate lang im Kühlschrank haltbar.
Leinöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Insbesondere seinen hohen Anteil an Omega-3 erreichen andere Öle kaum. Es riecht würzig nach Heu. Wegen seines niedrigen Rauchpunktes von 107 °C wird es überwiegend kalt verwendet. Besonders in Schlesien und Sachsen sowie Oberösterreich sind Kombinationen von Leinöl mit Quark oder Sahne populär. Die Erzgebirger mischen es mit Sonnenblumenöl in der Kartoffelpuffer-Pfanne. Leinöl wird auch für kosmetische Produkte sowie in einfacherer Qualität für Anstriche und Imprägnierungen genutzt.
Ehrlich muss man sagen, dass die Pflanzen für fast alle europäischen Leinöle heute aus Kasachstan kommen. Dies trifft sogar auf die bekannte ostdeutsche Marke Kunella zu, welche auf ihren Flaschen etwas irreführend mit den Spruch “Genuß aus der Spreewald-Region” wirbt.

Vergleichen Sie doch einfach selbst einmal übliches Supermarkt-Leinöl mit dem Produkt von Bio Planète! Zum Geschmacksunterschied kommt hinzu, dass unser Öl nachhaltiger hergestellt und länger haltbar ist.

Erster Frost

Lange hat es in diesem Jahr bis zu den ersten Frostnächten in Berlin-Buch gedauert, deutlich sieht man es nun beispielsweise an der in sich zusammengefallenen Kapuzinerkresse. Überhaupt ist dieser November (wieder mal) der wärmste seit Beginn entsprechender Temperaturaufzeichnungen, sowohl weltweit als auch regional. Rosenknospen springen auf, Hirtentäschel blüht grüppchenweise. Solche Pflanzen vergeuden Kraft, die eigentlich für die nächste Vegetationsperiode nötig wäre.

Besuch vom Bucher Boten

Am 9. 11. 2020 besuchte die Chefin vom Bucher Boten (“Die erste Lokalzeitung für Buch, Karow, Panketal und Umgebung”) das ÖkoGut. Neue Projekte im ÖkoGut wurden gezeigt und Möglichkeiten einer engeren Zusammenarbeit besprochen. Künftig soll monatlich eine Rubrik (“Infos aus dem ÖkoGut”) erscheinen mit praktischen Hinweisen zur nachhaltigen Gartengestaltung.

Neue Kleintierlebensräume

Vor über 30 Jahren wurden die Begriffe Benjeshecke und Insektenhotel einer breiteren Öffentlichkeit allmählich bekannt. Als Kleintierlebensräume tragen sie zur Artenvielfalt in Biotopen bei. Im ÖkoGut werden beide derzeit neu angelegt. Zudem wird ein Kraterbeet geplant.

Öffnungszeiten und Veranstaltungen

Das ÖkoGut in 13125 Berlin, dessen Hofladen und ein Second Hand hinter der nächsten Kreuzung sind Projekte der Albatros gGmbH. Hier beachtet man ökologische und soziale Kriterien, die weit über übliche Bio-Zertifikate hinausgehen. Das ÖkoGut ist ein Ort der Bildung, Beschäftigung und Begegnung.

Hofladen: Alt-Buch 51, Mo 9-15 Uhr + Di–Fr 9–17 Uhr + Sa 10–14 Uhr, Fon 030 / 225027725, etwa 10 min Fußweg zum S-Bahnhof Buch, eigener kleiner Kundenparkplatz vorhanden

Second Hand: Franz-Schmidt-Straße 8–10 im Bürgerhaus Pankow-Buch, Mo–Fr 10–18 Uhr, Fon 030 / 28473575, Parkmöglichkeiten gratis im Straßenraum

Projektleitung: Fon 030 / 94114136

Wunschtermine für Gruppenführungen durch den Garten sind zu jeder Tageszeit möglich (bitte rechtzeitig unter f.monzer@albatrosggmbh.de melden), sobald die Pandemie vorbei ist. Dienstleistungen in öffentlichen und privaten Anlagen auf Anfrage (s.schreyer@albatrosggmbh.de), beispielsweise Heckenschnitt.